Наричано “Зeлeнo злaтo“ през Средновековието, тиквеното семе е известно не само със своя добър вкус, но и със съдържанието на множество пoлезни за здравето миĸpoeлeмeнти.
Редовната консумация на масло от тиквено семе подпомага облекчението на възпалителни процеси, регулацията на метаболизма, подкрепя здравето на репродуктивната и стомашно-чревната система, отразява се благоприятно върху здравето на кожата и може да възстанови хормоналния баланс. Всичко това се дължи на богатството от полезни микро и макронутриенти, които се съдържат в тиквените семена.
Тиквените семки са ценна добавка към здравословната диета, защото я обогатяват с фибри, полезни мазнини (предимно полиненаситени и мононенаситени мазнини), витамини В1, В2, В3, В5, В6, В9, витамин Е и каротеноиди, минерали (желязо, мед, магнезий, фосфор, калий, натрий и цинк).
Добавянето на масло от тиквено семе в ежедневното ви хранене може да доведе до следните здравословни ползи:
• Подобряване състоянието на кожата, благодарение на съдържащия се цинк, който участва в производството на колаген. Витамин Е и каротеноидите намаляват възпаленията и защитават не само кожата, но и цялото тяло от увреждане, причинено от свободните радикали. Тези съставки помагат за обновяването на кожата, подобряването на нейния тен и еластичност.
• Подобряване качеството на съня, благодарение на съдържащите се в маслото магнезий и аминокиселината триптофан, която е предшественик на серотонина и мелатонина. Както серотонинът, така и мелатонинът помагат за регулиране на цикъла сън-събуждане.
• Подобряване на настроението, благодарение на магнезия и триптофана, които подпомагат релаксацията и облекчават симптомите на депресия и тревожност.
• Подобряване стомашно-чревното здраве и честотата на изхождания при запек.
Маслото от тиквени семки може да подобри здравето на сърцето, оказвайки положително влияние върху нивата на холестерола и кръвното налягане. Това го прави много по-добра и здравословна алтернатива на други растителни масла като слънчогледово, например.
Приемът на тиквени семена и масло от тиквено семе е свързано с намален риск от някои видове рак, сред които рак на стомаха и дебелото черво, рак на гърдата при жени в менопауза и рак на простатата (1).
Консумацията на тиквено семе може да помогне за облекчаване на симптомите на доброкачествена хиперплазия на простатата и да подобри уринирането (2). Освен това проучвания са установили, че приемането на тиквено семе може да помогне за лечение на симптоми на свръхактивен пикочен мехур и да подобри пикочната функция.
Маслото от тиквено семе може да се добавя лесно към ежедневната диета като средство за овкусяване на салати, готвени ястия (добавя се след края на термичната обработка), сосове, песто, хумус и др.
100% натурално масло от тиквено семе можете да поръчате тук.
1.Nomikos T, Gioti K, Tsoukala M, Tenta R. Pumpkin Seed Extracts Inhibit Proliferation and Induce Autophagy in PC-3 Androgen Insensitive Prostate Cancer Cells. J Med Food. 2021 Oct;24(10):1076-1082. doi: 10.1089/jmf.2020.0200. Epub 2021 May 11. PMID: 33978471.
2.Nishimura M, Ohkawara T, Sato H, Takeda H, Nishihira J. Pumpkin Seed Oil Extracted From Cucurbita maxima Improves Urinary Disorder in Human Overactive Bladder. J Tradit Complement Med. 2014 Jan;4(1):72-4. doi: 10.4103/2225-4110.124355. PMID: 24872936; PMCID: PMC4032845.