Витамин К1 (фитоменадион, филохинон) е мастноразтворим. Среща се главно в растителни източници – в зелени зеленчуци, като спанак, броколи, магданоз, пресен лук, маруля, авокадо, а също и в пшенични трици, соево масло и нерафиниран зехтин
Филохинонът е концентриран предимно в листата на растенията, тъй като функционира като акцептор на електрони по време на фотосинтезата. Витаминът е от голямо значение за жизненоважното кръвосъсирване. Допринася за поддържането на нормални кости и не случайно с него се експериментира за нормализиране на нарушения костен метаболизъм при космонавтите (костта губи маса в условията на безтегловност) и намаляване на риска от спонтанни фрактури. Продуктът е предназначен за възрастни над 18 г. Препоръчителният прием е по 1 капсула дневно.
Какъв е механизмът на полезно действие на витамин К1
Основната част от филохинона в човешкото тяло се намира в черния дроб, сърцето и панкреаса, а по-малка част е в мозъка, бъбреците и белите дробове. Основната функция на витамин К1 при животни и хора е да повлиява образуването на коагулационните фактори II (протромбин), VII, IX и X от черния дроб. Веществото участва и в образуването на антикоагулантните фактори протеин С и S. Витамин К1 е необходим и за производството на костен протеин, тъй като насърчава производството на клетки, участващи в минерализацията на костите.
Функции на витамин К1 в организма:
-
Участва в съсирването на кръвта – регулира нормалното съдържание на протромбин, необходим за спиране на кървенето и заздравяване на рани;
-
Насърчава усвояването на калций и здравето на костите. Филохинонът е необходим за синтеза на протеина остеокалцин, който осигурява плътността на костите;
-
Помага за поддържане дейността на нервната система и мозъчната дейност;
-
Насърчава здрава сърдечно-съдова система. Хранителното вещество помага за предотвратяване на съдова калцификация и образуване на плака в резултат на нарушения на калциевия метаболизъм. Намалява вероятността от коронарна болест на сърцето;
-
Повишава нивото на производство на инсулин. Филохинонът активира остеокалцина, който е необходим не само за костите, но и за нормалното функциониране на панкреаса;
-
Поддържа имунитета, има противовъзпалителен ефект. Благодарение на своите имуномодулиращи свойства, витаминът повишава защитните функции на кожата и лигавиците, спомага за намаляване на тежестта на възпалението;
-
Забавя промените, свързани с възрастта. Притежавайки антиоксидантна активност, витамин К1 предпазва клетките от оксидативно увреждане, предотвратявайки процеса на стареене;
-
Участва в синтеза на АТФ (аденозинтрифосфат) и CPK (креатинфосфокиназа) в тъканите;
-
Необходим е за производството на панкреатични (амилаза, липаза) и чревни ензими (ентерокиназа, алкална фосфатаза).
