Карнитинът е естествено вещество, което е производно на гама-аминомаслената киселина и е подобно по структура на витамините от група В

L-карнитин е името на карнитин с усукана наляво молекулярна спирала. Често карнитинът се нарича левокарнитин или витамин В11 и отдавна е познат в спортните среди като средство за изгаряне на мазнини, повишаване на издръжливостта, подпомагане работата на сърдечно-съдовата система. L-карнитинът има няколко форми, като се използва предимно тартаратната, която му позволява да се абсорбира по-бързо и да действа по-добре.

Кои са източниците на L-карнитин

L-карнитинът се синтезира в черния дроб и бъбреците и след това се доставя до всички органи и тъкани, без изключение. За производството на L-карнитин в човешкото тяло са необходими лизин, метионин, желязо, витамини от група В (3, 6, 9, 12) и витамин С. Собственият синтез на L-карнитин осигурява на организма само 15-50% от необходимото. Останалото трябва да се набави от храна или специални продукти. Основните източници на лизин и метионин са риба, хайвер, миди, калмари, червено месо, птиче месо, яйца, бобови растения, елда, млечни продукти и твърди отлежали сирена, авокадо, шамфъстък.

Функции на L-карнитинa

Основната функция, която L-карнитинът изпълнява в човешкото тяло, е транспортирането на свободни вериги от мастни киселини директно в клетъчните митохондрии. Там молекулите на L-карнитин участват в синтеза на ацетил-коензим А, който е необходим за:

• стимулиране на окислението на мастни киселини и образуването на АТФ – източник на клетъчна енергия;
• синтез на холин – предшественик на невротрансмитера ацетилхолин;
• производство на глюкоза от невъглехидратни съединения – важен процес, който позволява на вътрешните органи, нервната тъкан и червените кръвни клетки да функционират нормално при продължителна физическа активност или гладуване;
• образуването на кетонови тела – енергия за мозъка, бъбреците и мускулната тъкан, както и регулатор на освобождаването на мастни киселини от мастните депа.

Списъкът с полезни свойства на L-карнитинa включва още:

• активиране на метаболизма на мазнините, забавяне на разграждането на въглехидратите, извличане и изгаряне на мазнини, разположени не само в мастните депа, но и в мускулите;
• намаляване на концентрацията на триглицериди в кръвта, холестерола с ниска и много ниска плътност и общия холестерол;
• възстановяване на алкалния резерв на кръвта, без да се засяга нейната коагулационна система;
• увеличени резерви и по-икономична консумация на гликоген;
• кардио- и хепатопротекция;
• ускоряване на регенерацията на стомашно-чревната лигавица и оптимизиране на синтеза на храносмилателни ензими (при гастрит, язва, панкреатит);
• стимулиране на мозъчната дейност;
• инхибиране на съдовата дистрофия в очната тъкан, забавяне на узряването на катаракта;
• забавяне на стареенето и естествената смърт на протеиновите клетки;

• намаляване образуването на кетокиселини и повишаване устойчивостта на тъканите към токсични метаболитни продукти;
• детоксикация и отстраняване на биогенни отпадъци от митохондриите;
• увеличаване на силата и масата на скелетните мускули;
• подобряване на нервно-мускулната трансмисия;
• ускоряване регенерацията на мускулните влакна;
• повишаване прага на устойчивост на стрес, ускоряване възстановяването на физическата и умствена работоспособност.