Семената от рукола са подходящи както за покълване, така и за отглеждане на микрорастения.
Имат свеж пикантен вкус, с послепривкус на ядки.
Кълновете и микро растенията съдържат витамин С, К, А, фолати и желязо. Характеризират се с висока концентрация сулфорафан. Богати са на фибри. Не отстъпват по качества на броколи и кейл.
Ниското съдържание на калории ги прави чудесена добавка в сандвичи и салати.
Семената от рукола спадат към така наречените желтинови семена, затова са специфични за покълване, но лесни за отглеждане на микроастения.
Време за покълване 3-4 дни.
Количество: 250 грама
Стъпки за отглеждане на микро растения от рукола: