Био подквасен лешник
Пробиотичният подквасен лешник Svetulka е веган алтернатива на традиционното киселото мляко.
Продукът е изцяло разработен на растителна основа, съдържа жива закваска лактобацилус булгарикус и не съдържа лактоза и/или казеин.
Подходящ за веган, plant based хранене, както и за хора с лактозна интолерантност и/ или алергия или непоносимост към млечния белтък.
Без добавени овкусители, консерванти, оцветители и стабилизатори.
Жив продукт – вкусът може да варира в зависимост от от самите ядки и/или активността на стартерната култура.
Кашуто е богат на фибри и витамини (B2, B9, вит. Е), минерали: калий, фосфор, магнезий, селен.
Може да се използва за приготвянето на веган таратор, кремове на торти, закуска с овесени ядки и семена или директна консумация.
Вкусът му е деликатен и с малко количество сол би могъл да наподоби дори краве кисело мляко.
Подходящо за приготвяне на веган сладолед. Комбинира се превъзходно с банан, ягоди или боровинки.
С него могат да се приготвят чудесни плодови десерти и здравословни закуски.
Съставки: вода, ядки кашу 10%, натурален сгъстител от кореноплодно растение, жива закваска Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus.
Хранителна стойност на 100 g:
Енергийна стойност – 198 kJ / 48 kcal;
Мазнини – 4.3 g (от които наситени мастни киселини – 0,7 g);
Въглехидрати – 0,7 g (от които захари – 0,7 g);
Протеини – 1,7 g
Сол – <0,01 g
Съхранение: При температура между 2 и 6 градуса по Целзий.