Супите са чудесна идея за лек обяд или вечеря или ако не може да се заситите само със супа, може да я хапнете като разбуждащо апетита предястие.
С тази рецепта ви предлагам да комбинираме сезонни зеленчуци с богатото на полезни мазнини и витамини авокадо. Ще получим кремообразна, ароматна и свежа супа, която ще ни засити и ще ни зареди с много добро настроение.
И най-важното – Без да прекараме дори и секунда пред печката!
Необходими продукти:
- 1 добре узряло едро авокадо
- 1 шепа спанак
- 2 моркова
- 2 чаши тиква, нарязана на кубчета
- 2 с.л. конопено семе
- 30 г изкиснато кашу
- 1 ч.л. нигела
- Кълнове от броколи
Изцеждаме сока от тиквата и морковите.
В блендер смиламе авокадо, шепа спанак, 2 с л конопено семе, 30 грама изкиснато кашу и изцедения сок.
Изсипваме в чиния. Поръсваме с нигела, конопено семе и кълнове от броколи.
Авокадото има много висока хранителна стойност и затова се включва редовно в редица хранителни режими, в това число по време на пости. Освен това притежава отличен вкус и плътна структура, което го прави добра съставка на редица ястия като супи, десерти, смути, сосове и др. се добавя към всички видове ястия благодарение на добрия си вкус и богата текстура.
Заради полезните си съставки, авокадото се нарежда сред едни от най-здравословните храни на планетата и неслучайно е определяно като супер храна. В състава му влизат витамините А, В1, В2, В3, В5, С, Е и К, магнезий, манган, мед, желязо, цинк, калий, фосфор, фибри и полезни мазнини.
Мазнините в авокадото помагат на тялото ни да усвои оптимално хранителните вещества от растителните храни, затова е чудесна добавка към редица ястия.
Авокадото е мой любим източник на витамин Е който предпазва кожата ни от вредното въздействие на UV-лъчите и спомага за нейната здравина и еластичност. Така не само хапвам нещо вкусно, но и се грижа за своята младост и красота отвътре навън.
Спанакът е суперхрана. Той е зареден с тонове хранителни вещества в нискокалорична опаковка. Тъмните листни зеленчуци като спанак са важни за здравето на кожата, косата и костите. Те ,също така, са отличен източник на протеини, желязо, витамини и минерали.
Възможните ползи за здравето от консумацията на спанак включват подобряване на контрола на кръвната захар при хора с диабет, намаляване на риска от рак и подобряване на здравето на костите, както и доставяне на минерали и витамини, които могат да подобрят редица различни клинични картини.
Спанакът съдържа антиоксидант, известен като алфа-липоева киселина, за която е доказано, че понижава нивата на глюкозата, повишава инсулиновата чувствителност и предотвратява оксидативните, предизвикани от стрес промени при пациенти с диабет.
Проучванията върху алфа-липоевата киселина също показват намаляване на периферната невропатия и автономната невропатия при диабетици.
Спанакът е с високо съдържание на фибри и вода, които помагат за предотвратяване на констипация и насърчават здравето на храносмилателния тракт.
Ако са ви интересни още идеи за апетитни и засищащи супи, следете ме във фейсбук и Инстаграм.
Защото здравето е вкусно!