Този прекрасен зеленолистен зеленчук е с много ниско съдържание на калории и мазнини и въпреки въпреки това, той е богат на хранителни фибри, витамини и минерали! Тученицата съдържа седем пъти повече витамин С от цитрусите и пет пъти повече омега-3 мастни киселини и в сравнение със спанака. С редовното й консумиране ние пречистваме кръвта си, балансираме кръвната си захар, засилваме имунитета и по-лесно губим килограми!
Тученицата е много богата на хранителни вещества. Това полезно растение има изключително високи нива на омега-3 мастни киселини, както и значителни количества фибри, витамин А, витамин С, витамини от В групата, желязо, магнезий, манган, калий, калций и мед. В тученицата им два вида пигмента, които са мощни антиоксиданти – бетацианин и бетаксантин, които допълват това истинско съкровище на хранителни вещества и полезни органични съединения! Здравословните ползи на тученицата включват способността й да помага за загубата на тегло, да стимулира здравето на сърцето, да лекува някои стомашно-чревни заболявания, да предотвратява определени ракови заболявания, да укрепва зрението и подсилва имунната система и да подобрява кръвообращението.
Ето и някой от многобройните ползи на тученицата:
Предпазва от инфаркт
Богатото съдържание на витамин С, омега-3 ненаситени мастни киселини и магнезий-калий в тученицата действа оздравяващо на сърдечно-съдовата система. Оптимизира се сърдечния ритъм, кръвообращението е балансирано, кръвоносните съдове запазват еластичността си. Така се намалява риска от инфаркт.
Понижава лошия холестерол
Тученицата спомага за неутрализиране на високия „лош” холестерол , благодарение на съдържанието на витамин С и омега-3 ненаситените мастни киселини.
Подобрява общото здравословно състояние при раково болни
Консумацията на тученица намалява риска от злокачествени заболявания, а при раково болни подобрява общото здравословно състояние Това въздействие се дължи на могъщите антиоксиданти бета-цианин и бета-ксантин, които тя съдържа. С тяхна помощ се овладява негативното действие на свободните радикали – именно те причиняват увреждания на клетъчно ниво и израждане на клетки и тъкани. Моят съвет е да консумирате прясна, а не термично обработена тученица, така антиоксидантните компоненти в нея се съхраняват и усвояват в максимална степен.
Поддържа здравето на черния дроб
Тученицата спомага за изхвърлянето на токсини от тялото и освобождаването на черния дроб от токсични натрупвания. Тученица може да се включва като допълнителен компонент в лечението на хепатит.
Активира перисталтиката на червата
Прясната тученица е чудесен източник на фибри, това я прави добър вариант за активиране на чревната перисталтика. Чрез консумирането на тученица тялото не задържа токсини и шлаки като се освобождава от тях максимално бързо.
Помага за загубата на тегло
Тученицата е с много ниско съдържание на калории, но е богата на хранителни вещества и има високо съдържание на диетични фибри. Ето защо включването на тученица в храненето, съдейства за доброто засищане, без да се увеличава значително калорийния прием, като по този начин ни помага да отслабнем.
Подобрява зрението
Витамин А и бета-каротина помагат за подобряване на здравето на очите и зрението като цяло. Тученицата, която е богата на витамин А, може да помогне за предотвратяване на заболявания на очите чрез елиминиране на свободните радикали, които атакуват клетките на окото.
Укрепва костите
Минералите, налични в тученицата, я правят прекрасен избор за хора, които искат да предотвратят загубата на костна плътност. Калцият, магнезият, желязото и манганът са изключително необходими за развитието на костната тъкан и за ускоряване на лечебния процес на костите в тялото ни. Ето защо консумирането на тученица може да ни помогне да предотвратим развитието на остеопороза.
За детоксикация
Ненаситените мастни киселини в тученицата пречистват кръвоносните ни съдове. Прясната тученица е перфектна и за прочистване на отделителната система и черния дроб и затова тя е неразделна част от моите смутита и салати!
Бъдете здрави!